Найти легальные букмекерские конторы достаточно просто, и можно сделать просто через поиск в гугле. В чём сложность сделать именно так?! А вы хотите просто играть ради интереса, или заработка? В плане заработка, то лучше разобраться в теме форекс, пока это тема ещё приносит доходы. Можете начать с этого ресурса https://brokers.ru/grafik-foreks-online/eur-usd-kurs. Там есть все подробности, которые будут вам полезны.